![餐厅简介 餐厅简介](https://cn.chez-antonin.com/wp-content/uploads/2018/04/Chez-Antonin-HD-34-1200x801.jpg)
历史
餐厅简介
安东尼之家于1906年开业,是里昂美食市场的海鲜专家。
安东尼之家生蚝屋最初位于Cordeliers广场的集市,由安东尼•贝尔卡尔德创立,之后由其女儿于1970年迁往位于Cours Lafayette的集市(里昂美食市场),1990年被埃里克•吉罗收购,现在仍然位于里昂美食市场。这个市场后来更名为里昂保罗•博古斯美食市场。
地点
位置
与市场中的48家商户一样,埃里克•吉罗只供应品质最卓越的产品。
后来,里昂市政府决定对1859年在Cordeliers广场修建的集市进行改造,在Part-Dieu街区(街区从1971年开始陆续完工)修建一座全新的市场,为公众呈现里昂美食。市场总面积达1.35万平方米,共有3层,并提供全里昂最好的服务。
2006年,市场完成了2年的升级改造,保罗•博古斯同意以自己的名字为这个非凡的市场命名。这无疑是一种认可,如同对品质的追求。
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拼盘
海鲜拼盘
安东尼之家海鲜餐厅全年供应海鲜拼盘。食客可以根据餐厅当天的供应情况自选拼盘内容。我们尊重时令,可根据食客的就餐时节供应不同品种的生蚝、贝类和甲壳类海鲜。
烹饪
热菜
安东尼之家海鲜餐厅亦供应热菜。我们的热菜包括铁板鱿鱼、三文鱼、时令全鱼等海鲜以及勃艮第蜗牛等几道采用陆地食材的菜肴,可让各路美食家大快朵颐。此外,我们每天还供应私房苹果塔。
时令
特色菜
探索我们的时令特色菜肴。安东尼之家海鲜餐厅只采用新鲜的当季海鲜作为食材。由于每天的食材供应都有所不同,食客的每次到访都可以有不同的美食体验。
![](https://cn.chez-antonin.com/wp-content/uploads/2018/04/summer.png)
夏季
蒜泥蛋黄酱鳕鱼
香煎龙利鱼
圣雅克扇贝
狼鲈(鱼背去骨)
铁板鱿鱼
鲷鱼
三文鱼塔塔
蜗牛
![](https://cn.chez-antonin.com/wp-content/uploads/2018/04/winter.png)
冬季
帝王蟹
鳐鱼翅
生蚝
贻贝
海螺
马达加斯加有机粉虾
布列塔尼沙虾
香煎龙利鱼
圣雅克扇贝
狼鲈(鱼背去骨)
铁板鱿鱼
鲷鱼
三文鱼塔塔
蜗牛
![](https://cn.chez-antonin.com/wp-content/uploads/2018/04/spring.png)
春季
蒜泥蛋黄酱鳕鱼
香煎龙利鱼
圣雅克扇贝
狼鲈(鱼背去骨)
铁板鱿鱼
鲷鱼
三文鱼塔塔
蜗牛
![](https://cn.chez-antonin.com/wp-content/uploads/2018/04/fall.png)
秋季
鳐鱼翅
生蚝
白酒贻贝(圣米歇尔产)
香煎龙利鱼
圣雅克扇贝
狼鲈(鱼背去骨)
铁板鱿鱼
鲷鱼
三文鱼塔塔
蜗牛
餐厅